[냉장고털어먹기] 콩나물 밤 밥 만들기
조금만 더 두면 냉장고에 보관 해 둔 콩나물이 썩을 것만 같아서 콩나물을 가지고 무침을 해볼까, 국을 끓여볼까하다가, 냉동실에 있는 작년에 저장해 둔 밤과 냉장실에 먹다 남은 간장양념이 눈에 들어왔다. 저 세 가지 모두를 처분할 것으로 대안으로 떠오른 것이 바로 콩나물 밤 밥이었다. 해서 요리의 재료는 콩나물 1봉지, 껍질벗긴생밤 열 댓 개, 돼지고기 간 것 100g 정도간장양념 간장(2~3 큰 숟갈), 파(1~2개), 깨소금(한 큰술), 고춧가루(반 큰술) (간장양념은 해보고 맛보고 부족하면 간장을 더 첨가하시고, 고춧가루를 넣으면 시간이 지남에 따라 고춧가루가 불어나 뻑뻑해 질 수 있어요, 그럴 때는 당황하지 말고 간장을 좀 더 넣으시면 됩니다.^^ 간장은 조선간장이 있으시면 조선간장:일반간장을 1:..
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